France кухня
Французская омлет
Нежная французская омлет с пармезаном, готовим по классическому рецепту.
Французская омлет — это блюдо из нежных взбитых яиц с добавлением сыра Пармезан. Она отличается воздушной текстурой и легким вкусом. Подавайте к омлету свежую зелень или томаты.
Приготовление
- 1
Подогрейте антипригарную сковороду диаметром 20 см на среднем огне. Взбейте яйца вилкой до однородности, но не слишком сильно. Добавьте немного соли и перца, а также натертый пармезан.
- 2
Добавьте кусочек масла в сковороду. Когда масло начнет бурлить, аккуратно вылейте яйца. Используйте деревянную вилку или лопатку для подсыпания неприготовленного белка к готовящемуся желтку.
- 3
Когда омлет будет почти готов, сложите его пополам или сверните рулём. Подавайте сразу.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Французская омлет»?
Нет. «Французская омлет» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Французская омлет»?
В одной порции — 712 ккал, 26.3 г углеводов, 20.2 г белка и 56.9 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Французская омлет» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.