France кухня
Ленция с чесноком и тимьяном
Сочные зелёные ленции в ароматной овощной подливе с добавлением пряного тимьяна и чеснока.
Это классическое французское блюдо из зелёных ленций, приготовленное с использованием свежего чеснока и тимьяна. Ленции получаются нежными и сочными, а подливка насыщенной и пряной. Отлично сочетается с кусочками запечённого цыпленка или буженины.
Приготовление
- 1
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне, добавьте измельченные овощи и обжаривайте до мягкости (5-10 минут).
- 2
Добавьте 6 стаканов воды, ленции, тимьян, лавровый лист и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до быстрого кипятка.
- 3
Тушите ленции до полной готовности и впитывания большей части жидкости (20-25 минут). Если необходимо, слейте излишки воды после приготовления. Подавайте сразу или остудите для повторного разогрева позже.
- 4
Для более насыщенного вкуса используйте куриний бульон вместо воды.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Ленция с чесноком и тимьяном»?
Нет. «Ленция с чесноком и тимьяном» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Ленция с чесноком и тимьяном»?
В одной порции — 780 ккал, 97 г углеводов, 38.3 г белка и 24 г жиров. В рецепте 3 порц.
Подходит ли «Ленция с чесноком и тимьяном» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.