Italian кухня
Фетуччини Алфредо
Нежные лапши фетуччини в соусе из топленого масла и пармезана, идеальное блюдо для романтического вечера или семейного ужина.
Фетуччини Алфредо — классическое итальянское блюдо, состоящее из нежных лапши фетуччини в соусе из топленого масла и пармезана. Соус получается густым и насыщенным вкусом сыра, с легкой кремовой текстурой. Подавайте это блюдо как самостоятельное или дополните его свежими овощами.
Приготовление
- 1
Вскипятите большую кастрюлю воды с солью и варите пасту согласно инструкциям на упаковке.
- 2
В большой сковороде подогрейте тяжелый крем и масло до закипания, пока масло полностью не растает.
- 3
Добавьте пармезан и специи (соль и черный перец) и хорошо перемешайте. Дайте соусу немного загустеть.
- 4
Добавьте пасту в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы лапша была равномерно покрыта соусом.
- 5
Украсьте блюдо свежей петрушкой перед подачей.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Фетуччини Алфредо»?
Нет. «Фетуччини Алфредо» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Фетуччини Алфредо»?
В одной порции — 908 ккал, 38 г углеводов, 27.4 г белка и 69.5 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Фетуччини Алфредо» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.