Syrian кухня
Фасолийе Би З-Зайт
Греческие стручки фасоли в оливковом масле с кинзой и чесноком, идеально для обеда.
Фасолийе Би З-Зайт — это традиционное сирийское блюдо из свежих зелёных стручков фасоли, приготовленных в оливковом масле и специях. Вкус слегка кисло-сладкий от добавления кинзы и чеснока, текстура нежная и мягкая. Подавайте как основное блюдо с теплым питой или как гарнир.
Приготовление
- 1
Залейте стручки фасоли в большую кастрюлю оливковым маслом, посолите и накройте крышкой. Готовьте на среднем-сильном огне, помешивая время от времени, до тех пор, пока бобы не достигнут желаемой степени готовности (сирийцы предпочитают их готовить до коричневатого цвета).
- 2
Добавьте кинзу и чеснок в фасоль. Продолжайте готовить до полного умягчения зелени.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Фасолийе Би З-Зайт»?
Нет. «Фасолийе Би З-Зайт» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Фасолийе Би З-Зайт»?
В одной порции — 973 ккал, 120.3 г углеводов, 48.5 г белка и 30.5 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Фасолийе Би З-Зайт» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.