Кремовая куркурузная суп-пюре
Нежный кремовый суп из свежей куркузы с добавлением карри и лука-шалота.
Этот нежный кремовый суп из куркумы с добавлением карри и зелени шнитт-лука станет отличным обедом. Его текстура напоминает творожную массу, а вкус — сладковатый и насыщенный. Хорошо подходит для подачи в холодные осенние дни.
Приготовление
- 1
В большой кастрюле смешайте кукурузу, воду, бульон (животный или растительный), чеснок, соль, перец, кориандр и картофель. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего-низкого и варите около 4 минут, пока кукуруза не станет мягкой.
- 2
Снимите с огня. Разомните суп в блендере и верните обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и нагревайте на среднем огне в течение 15 минут, помешивая время от времени.
- 3
Перелейте суп в тарелки, украсьте кориандром и картофельными палочками.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Кремовая куркурузная суп-пюре»?
Нет. «Кремовая куркурузная суп-пюре» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Кремовая куркурузная суп-пюре»?
В одной порции — 185 ккал, 21 г углеводов, 9.5 г белка и 6 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Кремовая куркурузная суп-пюре» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.