United States кухня
Чечевица с моллюсками
Ароматная ухоподобная суп-пюре с моллюсками, картофелем и зеленью.
Клам човдер — классический американский рыбный суп. Ароматный и наваристый, он сочетает мягкие вкуса морепродуктов с кремовой текстурой благодаря добавлению молока и сливок. Отлично подать со свежим хлебом или в крекерных корзинках.
Приготовление
- 1
Очистите моллюсков, залейте их водой и варите до полного открытия. Отделите мясо от ракушек, сохраните несколько для декора.
- 2
Обжарьте бекон с луком, добавьте муку и тщательно перемешайте. Влейте молочный бульон из моллюсков и подогретое молоко со сливками.
- 3
Добавьте картофель, варите до готовности. Разомните часть картофеля для загустения, добавьте мясо моллюсков и несколько ракушек. Посолите, поперчите и подавайте.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Чечевица с моллюсками»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Чечевица с моллюсками»?
В одной порции — 537 ккал, 53.8 г углеводов, 20.9 г белка и 24.1 г жиров. В рецепте 7 порц.
Подходит ли «Чечевица с моллюсками» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.