Spanish кухня
Салат из картофеля с чоризо и вареным яйцом
Нежный картофель, хрустящая чоризо и мягкие кусочки варёного яйца сочно соседствуют на тарелке.
Салат из картофеля с чоризо — это вкусное сочетание нежности и остроты. Картофель, приготовленный до состояния аль денте, хрустящая чоризо и свежие бобы создают идеальное гармоничное блюдо. Подавайте с ломтиками варёного яйца для дополнительной текстуры.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
В большой кастрюле с подсоленной водой варите картофель 12 минут, добавьте яйца на 6-ую минуту и бобы за последние 2 минуты. Слейте всё, остудите яйца под холодной водой.
- 3
Шаг 2
- 4
Обжарьте кружочки чоризо в сковороде 1-2 минуты до появления хрустящей корочки. Удалите с помощью шумовки, оставив жир в сковороде. Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и обжарьте 1 минуту.
- 5
Шаг 3
- 6
Снимите сковороду с огня, добавьте уксус и петрушку, перемешайте с картофелем, бобами, чоризо и специями. Остудите яйца, разрежьте на четвертинки и добавьте в салат.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Салат из картофеля с чоризо и вареным яйцом»?
Нет. «Салат из картофеля с чоризо и вареным яйцом» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Салат из картофеля с чоризо и вареным яйцом»?
В одной порции — 809 ккал, 128.2 г углеводов, 34.3 г белка и 15.1 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Салат из картофеля с чоризо и вареным яйцом» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.