Chinese кухня
Жареная творожная яичница с томатами
Нежные яйца и сочные томаты в пряной подливе, идеально к рису.
Это классическое китайское блюдо сочетает нежную творожную яичницу с мягкими томатами. Вкусная сладковатая и острая подливка придает блюду особый аромат, хорошо сочетается со свежеприготовленным рисом.
Приготовление
- 1
Для приготовления можно использовать куриный бульон вместо порошка куриного бульона.
- 2
Томаты разрежьте пополам, удалите стебель и нарежьте каждую половинку на равные части (6 долек от каждого томата).
- 3
Подготовка нежных яичниц: в холодную антипригарную сковороду добавьте растительное масло и яйца. Включите средний огонь.
- 4
Как только тонкая подложка яиц начнет готовиться снизу, аккуратно перемешайте их, создавая слои.
- 5
Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока яичница не станет почти полностью приготовленной, но все еще немного влажной и блестящей (2-5 минут). Снимите с огня и переложите на тарелку.
- 6
Добавьте кунжутное масло в сковороду, затем томаты. Жарьте до мягкости томатов (3 минуты), добавьте порошок куриного бульона, сахар и белый перец. Перемешайте до растворения сахара и бульона.
- 7
Добавьте яичницу обратно в сковороду с томатами. Жарьте 2 минуты для нагрева и смешивания. Добавьте зеленый лук по вкусу.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Жареная творожная яичница с томатами»?
Нет. «Жареная творожная яичница с томатами» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Жареная творожная яичница с томатами»?
В одной порции — 582 ккал, 83 г углеводов, 22.5 г белка и 16.5 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Жареная творожная яичница с томатами» при гестационном диабете (ГСД)?
Подходит для рациона с контролем углеводов. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.