Chinese кухня
Китайская цыпленок в апельсиновом соусе
Цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки, в сладко-кислом апельсиновом соусе с имбирем и чесноком.
Китайский рецепт цыпленка, приготовленного в сладко-кислом апельсиновом соусе. Блюдо отличается хрустящей наружной корочкой и нежным мясом с ярким вкусом. Отлично подходит к белому рису.
Приготовление
- 1
Сделайте апельсиновый соус: в средней миске взбейте все ингредиенты для соуса. Оставьте.
- 2
Подготовьте цыпленка: нарежьте его на кубики размером около одного дюйма, замочите в смеси яиц с солью и перцем, затем обваляйте в муке с крахмалом.
- 3
Приготовьте соус: добавьте масло в большую сковороду. Подогрейте до температуры 350°F или пока не начнет фырчать при добавлении муки.
- 4
Жарьте цыпленка: обжаривайте кусочки цыпленка порциями в масле до золотистого цвета, около 6-8 минут на среднем огне.
- 5
Достаньте готовое мясо и дайте стечь лишнему маслу. Снова нагрейте сковороду для следующей партии цыпленка.
- 6
Подготовьте соус: вылейте горячее масло из сковороды, протрите ее и добавьте свежее масло с мелко нарезанным чесноком и луком. Варите 1 минуту, затем добавьте соус.
- 7
Соедините цыпленка и соус: когда соус начнет загустевать, добавьте обжаренный цыпленок и перемешайте до полного покрытия мяса соусом. Подавайте с белым рисом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Китайская цыпленок в апельсиновом соусе»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Китайская цыпленок в апельсиновом соусе»?
В одной порции — 1201 ккал, 63.9 г углеводов, 33.5 г белка и 88.9 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Китайская цыпленок в апельсиновом соусе» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.