France кухня
Курица Маренго
Нежная куринная мякоть в соусе с грибами и оливками — идеальный выбор для сытного обеда.
Классическое французское блюдо из куриных ножек, приготовленное с добавлением свежих шампиньонов и черных оливок. Курица становится мягкой и ароматной после долгого томления в соусе. Отлично подавать с отварным картофелем или макаронами.
Приготовление
- 1
В большую жаропрочную посуду налейте масло и обжарьте грибы до мягкости. Добавьте куринные ножки и быстро подрумяньте их.
- 2
Добавьте томатное пюре, растворите бульонный кубик и вмешайте оливки. Посолите только черным перцем — соль не требуется. Закройте крышкой и тушите 40 минут до полной готовности куринных ножек.
- 3
Посыпьте блюдо петрушкой и подавайте со свежими овощами, макаронами или картофельным пюре.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Курица Маренго»?
Нет. «Курица Маренго» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Курица Маренго»?
В одной порции — 574 ккал, 24.3 г углеводов, 28.1 г белка и 38 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Курица Маренго» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.