Polish кухня
Халла
Нежная хлебная булка с кремовой текстурой и ароматом подсолнечного масла для идеального утреннего перекуса.
Халла - это сладкий еврейский хлеб, который отличается мягкостью и воздушностью. Его можно подавать с маслом или джемом на завтрак или как перекус.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разведите дрожжи с сахаром и теплой водой в небольшой миске. Оставьте на 10 минут, пока не поднимется.
- 3
Шаг 2
- 4
В большой миске смешайте муку, остаток сахара и соль. В центре сделайте углубление, добавьте половину взбитого яйца, дрожжевую смесь и масло. Постепенно влейте 200 мл теплой воды и замесите тесто руками.
- 5
Шаг 3
- 6
Когда тесто сформируется, выложите его на слегка посыпанный мукой стол и замесите около 10 минут до получения мягкого эластичного комка. Оставьте тесто в теплом месте на один час.
- 7
Шаг 4
- 8
Разделите тесто на три части, скатайте из каждой длинные колбаски и сплетите их в косу. Переложите на противень, накройте чистым полотенцем и оставьте подниматься.
- 9
Шаг 5
- 10
Предварительно нагрейте духовку до 200°C. Обмажьте хлеб взбитым яйцом и посыпьте семечками или тмином, если хотите. Выпекайте в течение 25-30 минут.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Халла»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Халла»?
В одной порции — 1434 ккал, 214.3 г углеводов, 30.9 г белка и 48.2 г жиров. В рецепте 2 порц.
Подходит ли «Халла» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.