British кухня
Пузатник
Классическое британское блюдо из овощей и картофеля — вкусный завтрак или обед.
Пузатник — это национальное британское блюдо, сочетающее в себе жареный лук, капусту, картофель и ветчину. Вкус блюда нежный с легкой хрустящей корочкой, которая придает ему особое очарование. Пузатник идеально подходит к мясному рагу или паштету.
Приготовление
- 1
Растопите жир в антипригарной сковороде, добавьте ветчину. Когда она начнет подрумяниваться, добавьте лук и чеснок. Затем добавьте нарезанный кочан капусты или брокколи и дайте ему слегка обжариться — это займет около 5-6 минут.
- 2
Добавьте картофель. Перемешайте все ингредиенты в сковороде, утрамбуйте их так, чтобы смесь покрыла дно посуды – дайте ей слегка пригореть на дне, затем переверните и повторите процесс. Именно подрумянившиеся кусочки картофеля определяют вкус блюда, поэтому не бойтесь подрумянить смесь. Разрежьте блюдо на треугольники и подавайте.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Пузатник»?
Нет. «Пузатник» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Пузатник»?
В одной порции — 727 ккал, 79 г углеводов, 27 г белка и 30.4 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Пузатник» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.