British кухня
Суп с брокколи и стилтоном
Нежный суп-пюре из брокколи с пикантным вкусом сыра стилтон, идеален для быстрого перекуса.
Этот английский суп-пюре сочетает нежную текстуру брокколи и уникальный вкус сыра стилтон. Отлично подходит к хлебцу или ломтику свежего хлеба для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Разогрейте рапсовое масло в большой кастрюле, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Если лук начинает подгорать, добавьте немного воды.
- 2
Добавьте сельдерей, лук-пореи, картофель и кусочек масла. Перемешайте до расплавления, затем накройте крышкой. Доведите овощи до мягкости за 5 минут, после чего уберите крышку.
- 3
Влейте бульон и добавьте толстые части стеблей брокколи. Варите на медленном огне 10-15 минут до полной готовности овощей.
- 4
Добавьте остальную часть брокколи, варите еще 5 минут, затем аккуратно переложите содержимое кастрюли в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте сыр стилтон, оставив несколько кусочков для текстурных ноток. Посолите по вкусу и подавайте.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Суп с брокколи и стилтоном»?
Нет. «Суп с брокколи и стилтоном» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Суп с брокколи и стилтоном»?
В одной порции — 498 ккал, 33 г углеводов, 16.6 г белка и 32.1 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Суп с брокколи и стилтоном» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.