Бледфрукт в масле
Нежная бледфруктовая мякоть в ароматном соусе из лука, чеснока и томатов с добавкой лайма.
Бледфрукт — экзотическое блюдо, похожее на картофель по текстуре. В сочетании с остренькой подливой из лука-кольца, чеснока и томатов он становится настоящим удовольствием для гурмана. Отлично подходит в качестве легкого перекуса или дополнения к основному обеденному меню.
Приготовление
- 1
Нарежьте бледфрукт, удалите семена и очистите. Вскипятите его в подсоленной воде с ломтиками лука и маслом до готовности.
- 2
В это время растопите масло на сковороде и слегка обжарьте кольца лука. Добавьте чеснок, помидоры, петрушку, лаймовый сок, соль и перец. Продолжайте жарить 2-3 минуты, затем добавьте воду и варите на медленном огне 5-10 минут.
- 3
Нарежьте остывший бледфрукт и выложите его на блюдо. Полейте соусом из масла.
- 4
Украсьте свежепорезанной петрушкой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Бледфрукт в масле»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Бледфрукт в масле»?
В одной порции — 409 ккал, 24.4 г углеводов, 6.8 г белка и 30.5 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Бледфрукт в масле» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.