Irish кухня
Ирландский Бокти
Нежные блинчики из картошки с хрустящей корочкой, подаются со свининой и помидорами.
Бокти - это традиционное ирландское блюдо, представляющее собой картофельные блинчики с нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой. Подавайте их со вкусным поджаренным окороком и томатами для полного восприятия классического утра.
Приготовление
- 1
Перед началом приготовления включите духовку на минимальный режим для поддержания тепла. Очистите картофель, натрите две из них и оставьте. Другие два картофеля нарежьте крупными кусками и сварите 10-15 минут до готовности.
- 2
Приготовьте белок в большой миске, взбив его до образования мягких пиков. Вмешайте бутербрейк, затем добавьте соду. Перемешайте с картофельной массой.
- 3
Разогрейте большую антипригарную сковородку на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку масла и немного растительного масла. Выложите по 3-4 ложки теста в сковороду и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- 4
Поджарьте окорок на среднем огне, затем разогрейте помидоры в тяжелой кастрюле. Подавайте блинчики со свининой и яйцом.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Ирландский Бокти»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Ирландский Бокти»?
В одной порции — 895 ккал, 43.7 г углеводов, 35.3 г белка и 62.7 г жиров. В рецепте 8 порц.
Подходит ли «Ирландский Бокти» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.