France кухня
Пармская картошка
Нежные слои картошки и лука в ароматном бульоне — идеальный перекус для любителей французской кухни.
Пармская картошка - классическое французское блюдо, сочетающее нежные слои картошки и лука в ароматном бульоне. Вкусная текстура с хрустящей корочкой идеально дополнит мясной или рыбный ужин.
Приготовление
- 1
Подогрейте духовку до 200°C. Обжарьте лук и тимьян в масле до мягкости и легкого золотистого оттенка (около 5 минут).
- 2
Распределите слой картошки на дно смазанной формы для запекания объемом 1,5 литра. Посыпьте луком и продолжайте формировать слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, завершив верхним слоем картошки. Залейте бульоном и запекайте в духовке 50-60 минут до готовности картошки с золотистой хрустящей корочкой.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Пармская картошка»?
Нет. «Пармская картошка» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Пармская картошка»?
В одной порции — 1107 ккал, 186.8 г углеводов, 22.4 г белка и 26.5 г жиров. В рецепте 6 порц.
Подходит ли «Пармская картошка» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.