Говяжья запеканка с тыквой
Насыщенная говядина и сладкая тыква в ароматном бульоне, идеально для теплых вечеров.
Этот рецепт предлагает нежную говядину, насыщенную вкусом и текстурой, с добавлением сладкой тыквы. Блюдо получается очень ароматным благодаря соусу из бульона и вустерширского соуса. Подавайте его горячим к обеду или ужину.
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину на кусочки размером с косточку и обваляйте в муке, чтобы все стороны были покрыты.
- 2
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Обжаривайте мясо порциями со всех сторон до золотистого цвета, выкладывая готовые кусочки в отдельную миску. Когда все мясо будет обжарено, добавьте лук и чеснок; пассеруйте 1 минуту, периодически помешивая.
- 3
Верните обжаренное мясо обратно в кастрюлю, добавьте бульон, тыквенную пасту, соус Вустершир, соль и перец. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого и тушите 3 часа, периодически помешивая.
- 4
Добавьте картофель, морковь и веточки тимьяна; увеличьте огонь до среднего. Тушите еще 30 минут. Посолите по вкусу и подавайте.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Говяжья запеканка с тыквой»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Говяжья запеканка с тыквой»?
В одной порции — 1167 ккал, 118.7 г углеводов, 61.1 г белка и 44.6 г жиров. В рецепте 10 порц.
Подходит ли «Говяжья запеканка с тыквой» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.