Печёная бри со звездчаткой
Нежный сыр бри, обернутый слоеным тестом, с аппетитной горчинкой звездчатки.
Печёная бри со звездчаткой — это изысканное французское блюдо, сочетающее нежный сыр и кисло-сладкую ягодную пасту. Подавайте как закуску к вину или на праздничный стол.
Приготовление
- 1
Сначала приготовьте звездчатковый джем: смешайте сахар, звездчатку, цедру лимона и воду в средней кастрюле.
- 2
Поставьте на огонь до закипания, пока звездчатка не станет мягкой.
- 3
Уменьшите нагрев и готовьте до загустения джема.
- 4
Дайте джему немного настояться перед использованием с сыром бри.
- 5
Сыр бри можно разрезать пополам для эффекта сэндвича или оставить в виде круга, удалив верхнюю корку.
- 6
Добавьте щедрую порцию джема на поверхность сырного круга или одну сторону сэндвича.
- 7
Выложите слоёное тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте.
- 8
Обрежьте излишки теста, используйте их для украшения.
- 9
Положите тесто вокруг сыра, завернув его полностью и прижав края вместе.
- 10
Переверните сыр с тестом таким образом, чтобы собранный край был внизу. Положите на смазанную противень.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Печёная бри со звездчаткой»?
В составе возможен глютен — сверяйтесь с ингредиентами и выбирайте безглютеновые аналоги.
Сколько калорий и углеводов в порции «Печёная бри со звездчаткой»?
В одной порции — 664 ккал, 121.8 г углеводов, 14.4 г белка и 13.7 г жиров. В рецепте 5 порц.
Подходит ли «Печёная бри со звездчаткой» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: высокая. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.