Algerian кухня
Марокканские морковь
Сладкие ломтики моркови в пряной оливковой подливе с ароматными травами.
Марокканская морковь - это блюдо, сочетающее сладость и терпкий вкус моркови с глубокими нотками специй. Пряная подливка из оливкового масла, корицы и кумина придает ей особый шарм. Подайте как легкий перекус или закуску.
Приготовление
- 1
Поместите пароварочную вставку в кастрюлю, залейте водой (1.5 стакана) и доведите до кипения. Добавьте нарезанные ломтики моркови, уменьшите огонь до среднего и готовьте 4-6 минут до мягкости.
- 2
Обжарьте в сковороде сливочное масло (оливковое масло) на медленном огне со специями: соль, перец, кориандр, кумин, чеснок и тимьян. Влейте 0.5 стакана отвара и лавровый лист, варите под крышкой 20 минут.
- 3
Добавьте морковь в пряную смесь на сковороду, перемешайте до равномерного распределения. Подавайте с лимонным соком.
Частые вопросы
Есть ли глютен в блюде «Марокканские морковь»?
Нет. «Марокканские морковь» — рецепт без глютена, безопасный при целиакии, если использовать сертифицированные безглютеновые продукты.
Сколько калорий и углеводов в порции «Марокканские морковь»?
В одной порции — 272 ккал, 26.2 г углеводов, 3.2 г белка и 18.3 г жиров. В рецепте 4 порц.
Подходит ли «Марокканские морковь» при гестационном диабете (ГСД)?
Можно периодически — следите за размером порции. Углеводная нагрузка: умеренная. Это не медицинская рекомендация — при ГСД сверяйтесь с врачом и глюкометром.