Latticini e diabete gestazionale: guida alla scelta

Quando scegli i prodotti lattiero-caseari, è importante considerare non solo il contenuto di zucchero, ma anche la quantità di carboidrati. Ecco alcuni punti chiave:

Yogurt

Molti amano lo yogurt per il suo sapore acidulo e i batteri benefici. Ma non tutti i tipi sono adatti in caso di diabete gestazionale (DG):

• Scegli uno yogurt scremato senza zuccheri aggiunti.
• Leggi attentamente l'etichetta: gli zuccheri naturali sono preferibili a quelli artificiali.

Ricotta

La ricotta è un’ottima fonte di proteine e calcio. In caso di DG, è importante:

• Scegliere la ricotta con basso contenuto di carboidrati (non più di 5 g per porzione).
• Evitare prodotti a base di ricotta con aggiunta di zucchero o miele.

Formaggio

Il formaggio è ricco di proteine e grassi, ma non tutti i tipi sono ugualmente benefici:

• Scegliere formaggi con basso contenuto di carboidrati (non più di 1 g per porzione).
• Evita i formaggi cremosi e dolci – spesso hanno un alto livello di zuccheri.

Consigli pratici:

• Controlla l'etichetta: è importante non solo il contenuto di zucchero, ma anche il livello complessivo di carboidrati nel prodotto.
• Utilizza l’app Freely per calcolare i carboidrati e monitorare la glicemia.
• Prova a preparare yogurt o una tortina di ricotta fatta in casa – così hai il pieno controllo!

Cosa fare subito: Crea una lista di prodotti lattiero-caseari testati adatti al diabete gestazionale.

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Questo articolo ha solo scopo informativo e non sostituisce il parere medico. Prendi le decisioni su alimentazione e cure insieme al tuo specialista.